（2）食の安全に係る事犯等の保健衛生事犯の現況と取締り

　平成14年では，産地等虚偽表示事犯が急増したほか，無認可添加物を製造，販売した事案，無登録農薬を輸入，販売した事案が相次いで発生し，これら「食の安全」に係る事犯が大きな社会問題となった。